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MENU DUC DO CIAT MAGGIO 2026_260526_125040_1.jpg

ANTIPASTI

Crudo e Bufala Campana D.O.P.
Bresaola, Rucola e Parmigiano Reggiano a Scaglie
Affettati misti
Insalatona mista

SFIZIOSITA   New

Farinata

Focaccia al Formaggio Tipo Recco

Focaccia al Formaggio Tipo Recco con Pesto Genovese

Focaccia al Formaggio Tipo Recco Pizzata

Chiacchiere (Prosciutto Crudo, Bufala Campana D.O.P., Rucola, Pomodorini freschi)

Pizza Fritta (Pomodoro San Marzano D.O.P., Acciughe, Ricotta Salata)

Calzone fritto (Pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fiordilatte D.O.P., Ricotta, Prosciutto Cotto)

LES PIZZAS

Per tutte le nostre pizze utiliziamo un impasto classico, lievitazione naturale con pasta madre

Pizza Margherita

Polpa di pomodoro 
Mozzarella

Pizza Bufala

Polpa di Pomodoro
Mozzarella di Bufala

Pizza Napoletana

Polpa di Pomodoro
Mozzarella
Acciughe
Capperi

Pizza Melezet

Polpa di Pomodoro
Gorgonzola
Prosciutto Cotto

Pizza Diavola

Polpa di Pomodoro
Mozzarella
Salame piccante

Pizza Parma

Polpa di Pomodoro
Mozzarella di Bufala
Prosciutto crudo di Parma

Pizza Tur D'Amun

Mozzarella
Toma
Patate
Salsiccia

Pizza Scilla

Polpa di Pomodoro
Mozzarella
Tonno
Cipolle
Olive nere

Pizza Rusticana

Polpa di Pomodoro
Mozzarella di Bufala
Provola
Prosciutto cotto
Carciofi
Olive nere

Pizza Fede

Polpa di Pomodoro 
Mozzarella 
Dopo cottura: Prosciutto cotto, 
Mozarella di Bufala,
Olio EVO

Pizza La Garitta

Polpa di Pomodoro
Mozzarella
Bresaola
Rucola
Scaglie di Parmigiano

Pizza Guido

Mozzarella
Gorgonzola
Pere
Noci

Pizza Mediterraneo

Polpa di Pomodoro
Mozzarella di Bufala
Olive nere
Capperi
Peperoncino

Pizza 4 Stagioni

Pizza Sara calzone rotondo

Mozzarella
Stracchino
Prosciutto crudo di Parma
Pomodorini freschi
Rucola

Polpa di pomodoro
Mozzarella
Prociutto cotto
Funghi freschi
Carciofi
Olive nere

Pizza Bramafam

Mozzarella
Patate
Panna
Speck

Pizza Ciccia

Polpa di pomodoro
Mozzarella di Bufala
Provola
Salame piccante
Prosciutto cotto
Spinaci
Funghi freschi
Olio all'aglio

Pizza Bud Spencer

Pomodoro

Mozzarella
Salsiccia
Gorgonzola
Cipolle rosse
Speck

 

Pizza Vegetariana

Polpa di pomodoro
Mozzarella
Zucchine
Melanzane
Peperoni
Rucola

Calzone Classico

Polpa di pomodoro
Mozzarella
Prosciutto cotto

Pizza Mila

Mozzarella
Salsiccia
Friarielli

Pizza Chesal

Mozzarella
Fontina
Prosciutto crudo di Parma

Pizza Bismarck

Polpa di pomodoro
Mozzarella
Uovo
Prosciutto cotto

Pizza Mara

Mozzarella
Stracchino
Olive nere
Radicchio rosso

Pizza Puffata

Mozzarella
Stracchino
Pomodorini freschi
Rucola

Pizza Tekla

Polpa di pomodoro
Mozzarella
Olive nere
Acciughe
Cipolle
Peperoni

Pizza Jafferau

Polpa di pomodoro

Mozzarella

Speck

Brie

Pizza Johnny

Polpa di pomodoro

Mozzarella

Salsiccia

Calzone: Mozzarella

       Prosciutto cotto

Pizza Luna

Mozzarella

Mortadella

Granella di pistacchio

       Crema di Bufala

Pizza Genny

Pomodoro

Gorgonzola

Prosciutto cotto

      Dopo cottura: Mozzarella di Bufala

*I spinaci e un prodotto surgelato

PIZZE DI STAGIONE

Pizza Inverno
Mozzarella, Stracchino, Carciofi freschi, Pancetta, Burratina, Olio d'Oliva

 

Pizza Primavera
Pomodoro, Mozzarella, Asparagi, Uovo, Parmigiano a scaglie

 

Pizza Estate
Pomodoro
Dopo cottura: Acciughe, Burratina, Basilico Fresco

 

Pizza Autunno
Mozzarella, Patate Viola, Toma,
Dopo cottura: Coppa Piancentina DOP


 

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