Pizzeria L Duc Do Ciat
La pizzeria 'L Duc Do Ciat est située à Bardonecchia dans le hameau caractéristique de Melezet.
Le restaurant est plein d'ambiance avec une salle en pierre et bois et une cheminée caractéristique.
Ici, vous pourrez déguster d'excellentes pizzas et d'autres spécialités à base d'ingrédients d'excellente qualité, notamment la farinata (également pour les coeliaques) et la focaccia au fromage (comme à Recco).
Nous avons une large sélection d'excellentes bières de différentes marques, et nous vous recommandons de l'associer à l'une des nombreuses pizzas au menu.
Le personnel et les propriétaires, Lorenzo et Véronique sont à votre disposition.
Nous offrons un service rapide et précis. La gentillesse et la courtoisie sont la base de notre service.
Nos pizzas
Nous vous proposons un large choix de pizzas et la farinata, également pour les coeliaques.
Les nouveautés sont la focaccia au fromage comme à Recco, la pizzata et la focaccia au pesto génois.
Le Pizzaolo Giovanni
Un art manuel réalisé avec beaucoup de passion et créativité.
Giovanni, né à Turin, mais d'origine napolitaine, met son expérience et sa connaissance de la culture de la pizza napolitaine, sous toutes ses formes, à votre service.
Giovanni est riche d'expérience et de professionnalisme, ayant commencé dès son plus jeune âge à apprendre les secrets de la ville où la pizza est née.
Sa pizza est au levain long. Pour le rendre encore plus digestible, croquant et léger, on le laisse levurer naturellement.
Les plus petits sont enchantés par ses pizzas en forme de poisson ou de souris.
Les specialités du chef Lolo
Le chef Lolo, né à Gênes, a porté à Bardonecchia ses origines génoises ainsi que toutes ses saveurs.
Lorenzo vous propose la foccacia au fromage comme ils le font à Recco, la pizzata et la focaccia au pesto génois.
Il vous attend avec tous ces délices pour satisfaire vos palais.
Nos spécialités
La Focaccia au fromage
La focaccia au fromage est une spécialité ligurienne et est née à Recco.
La foccacia au fromage est délicieuse avec une pâte très fine, sans levain, faite avec de l'eau, de l'huile, de la farine et une garniture de stracchino frais (fromage).
La Pizzata
La Pizzata est une variante savoureuse de la plus célèbre Focaccia au fromage de Recco, très parfumée et savoureuse.
Pratiquement, la tomate, les anchois, les câpres et l'origan sont ajoutés à la focaccia au fromage classique.
Un vrai régal!
Focaccia au fromage avec du Pesto
Cette nouveauté de notre carte est déjà le plat préféré de nos clients.
Une variante de la recette classique de la focaccia au fromage avec un autre produit d'excellence de Ligurie: le pesto.
La saveur délicate de la focaccia se marie parfaitement avec la saveur du pesto.
Que dire d'autre... essayez-le car c'est vraiment délicieux
Notre équipe
Lorenzo
Grand Chef
Génois de naissance, moniteur de snowboard et pharmacien, après une brève expérience en France il décide de revenir à Bardonecchia, une deuxième maison pour lui, pour unir ses passions ; la montagne et la fabrication du pain.
Veronique
Sous-chef
Véronique, une belge qui aime l'Italie car les choses se font avec tant amour, surtout en cuisine.
Après 20 ans à Valthorens en France, elle est venue à Bardonnechia avec la petite Luna.
Chef à la maison mais sous-chef en pizzeria, elle prépare les meilleurs desserts pour vous.
Avez-vous déjà goûté un tiramisu fait par une belge ? Venez le goutez !
Giovanni
Pizzaolo
Giovanni a rejoint Le Duc du Ciat.
C'est une personne créative et énergique avec un esprit d'équipe, un atout précieux pour notre établissement.
Venez le rencontrer et dégustez un de ses pizzas. A couper le souffle!
Horaires d'ouverture
Pizzeria Melezet 'L Duc do Ciat
Horaires d'ouvertures
du MARDI au DIMANCHE 19:00 - 23:00
Fete de l'Immaculée: ouvert à midi (12.00 - 15.00) du Jeudi 8 au Dimanche 11 Décembre.
LUNDI 19:00 - 23:00 *
* Le lundi ouvert uniquement les jours fériés et tout l'été.
Contact
Pizzeria 'L Duc Do Ciat
fraction Mélezet 28
10052 Bardonèche, Italie
0039/346 8302013
